Рецепты готовим куриное рагу на второе — с лапшой, гречкой, картофелем и другими вкусняшками

Куриное мясо — один из самых популярных продуктов в мировой кулинарии. Благодаря своей нежности и универсальности, это мясо является отличной основой для приготовления разнообразных блюд. Одним из самых популярных и востребованных вариантов приготовления курицы является рагу.

Куриное рагу — это нежное мясо, тушенное в сочетании с овощами и пряностями. В результате получается аппетитное блюдо, которое прекрасно сочетается с картофелем, макаронами или рисом. В этой статье мы рассмотрим 5 различных рецептов приготовления курицы в виде рагу.

Первый вариант — Традиционное куриное рагу. Для его приготовления необходимо приготовить куриное мясо, лук, морковь, томатную пасту и специи. Тушение составит около часа, в результате чего получится вкусное и ароматное блюдо.

Куриное рагу с грибами — второй вариант приготовления. Добавление грибов придаст это блюду новые оттенки вкуса и аромата. Мясо и грибы отлично дополняют друг друга, а сочетание специй придаст блюду особый шарм.

Куриное рагу с овощами — третий вариант, который подойдет для любителей здорового питания. Добавление овощей, таких как баклажаны, перец, кабачки и помидоры, сделает блюдо еще более питательным и полезным.

Куриное рагу по-домашнему — четвертый вариант приготовления. Этот рецепт подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и вызовет приятные воспоминания о детстве. Готовится это блюдо с использованием консервированных овощей, но вкус у него ничуть не хуже.

Куриное рагу с оливками и каперсами — пятый вариант приготовления. Это необычное сочетание оливок, каперсов и курицы придает блюду необыкновенный вкус. Необычные ингредиенты разнообразят ваш рацион и добавят оригинальности в классическое рагу.

Вкусные рецепты куриного рагу

1. Рецепт куриного рагу с овощами и грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куринные филе, свежие овощи (морковь, лук, перец), грибы, сливки и специи. Куриное филе нарежьте кубиками, а овощи и грибы нарежьте полукольцами. Обжарьте курицу с овощами и грибами на сковороде, добавьте сливки и специи, тушите под крышкой до готовности.

2. Рецепт куриного рагу с картофелем. Для этого блюда возьмите куриную грудку, картофель, лук, морковь, чеснок, соль, перец, специи и зелень. Курицу нарежьте кубиками, а овощи нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте курицу с луком и морковью, добавьте картофель, чеснок, специи и залейте водой. Тушите под крышкой до готовности.

3. Рецепт куриного рагу с томатами и пастой. Для этого блюда понадобятся куринные бедрышки, томаты, лук, чеснок, томатная паста, специи и зелень. В сковороде обжарьте курицу с луком и чесноком, добавьте томаты, томатную пасту, специи и воду. Готовьте под крышкой до готовности.

4. Рецепт куриного рагу с грибами и кремом. Для приготовления этого блюда понадобятся оливковое масло, куриное филе, грибы, лук, сливки, специи и зелень. Курицу обжарьте с луком и грибами, добавьте сливки, специи и зелень. Тушите до готовности.

5. Рецепт куриного рагу с овощами и карри. Для этого блюда возьмите куриную грудку, морковь, лук, перец, карри, соль, перец и зелень. Обжарьте курицу с луком, морковью и перцем, добавьте овощи, карри и залейте водой. Готовьте под крышкой до готовности.

Выберите любой из предложенных рецептов и приготовьте вкусное куриное рагу для своей семьи или гостей. Будет вкусно и сытно!

Пикантное куриное рагу со свежими овощами

Для приготовления пикантного куриного рагу со свежими овощами Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 крупные морковки
• 1 большой лук
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 помидора
• 4 зубчика чеснока
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
• Соль, черный перец, специи по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Морковь и лук мелко нашинкуйте, а перец – полукольцами. Добавьте все овощи к филе и тушите на среднем огне примерно 10 минут.

3. Добавьте помидоры, нарезанные небольшими кубиками, и чеснок, измельченный. Продолжайте тушить еще 5-7 минут.

4. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Тушите еще 5 минут.

5. После готовности переложите рагу в глубокую тарелку и посыпьте свежей зеленью, нарезанной мелко.

Пикантное куриное рагу со свежими овощами готово! Подавайте его горячим с любимым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Ароматное куриное рагу с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 500 г куриного филе;
• 300 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 200 мл сливок;
• соль, перец, сушеные травы по вкусу;
• масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. На разогретой сковороде обжарьте филе до золотистой корочки, затем переложите его на тарелку.
3. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Грибы также нарежьте, если они большие.
4. На той же сковороде добавьте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
6. Верните обжаренное филе на сковороду и добавьте томатную пасту. Тушите около 5 минут.
7. Добавьте сливки и тушите еще 10-15 минут, пока соус не загустеет.
8. Посолите, поперчите и добавьте сушеные травы по вкусу.
9. Подавайте ароматное куриное рагу с грибами горячим.

Приятного аппетита!

Итальянское куриное рагу с томатами и базиликом

Для приготовления итальянского куриного рагу с томатами и базиликом понадобятся следующие ингредиенты:

Итальянское куриное рагу готовится следующим образом:

1. Нарежьте куриное мясо на кусочки.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.
5. Добавьте нарезанное куриное мясо и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте томаты и базилик, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Тушите рагу на медленном огне около 30-40 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
8. Подавайте итальянское куриное рагу с томатами и базиликом горячим, по желанию можно добавить свежий базилик для украшения.

Итальянское куриное рагу с томатами и базиликом — это отличный выбор для обеда или ужина. Подают его с пастой или картофельным пюре. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь изысканным сочетанием вкусов итальянской кухни!

Нежное куриное рагу с добавлением картофеля

Для приготовления куриного рагу с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 500 грамм картофеля;
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

1. Вначале приготовьте куриное филе. Оно должно быть сварено и нарезано на небольшие кусочки.

2. Очистите и нарежьте картофель на кубики.

3. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку куриное филе и чеснок, и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока филе не станет золотистого цвета.

5. Добавьте нарезанный картофель и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты вместе и готовьте еще 2-3 минуты.

6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла картофель и филе. Посолите, поперчите по вкусу.

7. Варите все в течение 20-25 минут на среднем огне под крышкой, пока картофель не станет мягким.

8. Куриное рагу с картофелем готово! Подавайте его горячим, посыпав зеленью для украшения.

Это блюдо отличный выбор для семейного обеда или ужина. Нежное куриное рагу с добавлением картофеля — это простой и вкусный способ насладиться вкусом куриного мяса и овощей вместе. Попробуйте и вы не пожалеете!

Экзотическое куриное рагу по-индийски

Для приготовления экзотического куриного рагу по-индийски необходимо использовать разнообразные специи, которые придают блюду уникальный вкус. Одной из основных специй, которая обязательно присутствует в рецепте, является карри порошок. Он придает блюду ярко-желтый цвет и острый вкус.

Куриное рагу по-индийски можно приготовить с использованием таких ингредиентов, как куриное мясо, лук, чеснок, свежий имбирь, картофель, морковь, томатная паста, специи (карри порошок, имбирь порошок, гарам масала, куркума, кориандр, кумин), растительное масло и соль. Начните с того, чтобы обжарить лук, чеснок и свежий имбирь на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавьте куриное мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте картофель и морковь, нарезанные кубиками, и томатную пасту. Приправьте блюдо карри порошком, имбирь порошком, гарам масалой, куркумой, кориандром и кумином. Посолите по вкусу и тушите на медленном огне около 30 минут, пока курица и овощи не станут мягкими и сочными.

Подавайте экзотическое куриное рагу по-индийски с варенным рисом, картофельным пюре или лепешками наан. Приятного аппетита!

Гурманское куриное рагу с темным пивом

Что делает это блюдо таким особенным? Во-первых, темное пиво придает куриному рагу особый аромат и вкус. Во-вторых, пиво способствует маринованию куриного мяса, делая его еще сочнее. А дополнительные овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, придают рагу неповторимую пикантность.

Чтобы приготовить гурманское куриное рагу с темным пивом, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 мл темного пива;
• соль, перец, специи по вкусу.

Для начала, нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

После этого добавьте в рагу рубленый чеснок, специи, соль и перец, и перемешайте все ингредиенты. Залейте рагу темным пивом и оставьте на минимальном огне тушиться примерно 40-50 минут.

Готовое гурманское куриное рагу с темным пивом можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеченное куриное рагу в глиняной кашпо

Для приготовления запеченного куриного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные бедрышки — 4 штуки;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• шампиньоны — 200 гр;
• помидоры в собственном соку — 400 гр;
• чеснок — 3 зубчика;
• куриный бульон — 200 мл;
• сухой белый вин — 100 мл;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Положите куриные бедрышки в кашпо и приправьте солью и черным перцем.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем куриные бедрышки до золотистой корочки. Выложите их в кашпо.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте нарезанную морковь и шампиньоны. Обжаривайте все вместе до готовности.
4. Добавьте обжаренные овощи и грибы к куриным бедрышкам в кашпо.
5. Добавьте нарезанные помидоры в соку, куриный бульон, сухое белое вино, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Закройте кашпо крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около часа, пока курица не будет полностью готова и сочная.

Подавайте запеченное куриное рагу в глиняной кашпо горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо можно подать с рисом, пастой или картофельным пюре. Насладитесь неповторимым ароматом и богатым вкусом этого блюда!

Острое куриное рагу с перцем чили

Для приготовления острого куриного рагу с перцем чили вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г;
• лук — 1 штука;
• перец чили — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• куриный бульон — 200 мл;
• паприка — 1 чайная ложка;
• кориандр — 1 чайная ложка;
• кунжутное масло — 1 столовая ложка;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Для приготовления блюда необходимо:

1. Нарежьте куриные грудки кубиками.
2. Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком. Удалите семена из перца чили и нарежьте его тонкими полосками.
3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте перец чили в кастрюлю, обжарьте его вместе с луком и чесноком около 2 минут.
5. Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте томатную пасту, паприку и кориандр в кастрюлю, перемешайте все ингредиенты.
7. Добавьте куриный бульон, соль и перец по вкусу в кастрюлю. Перемешайте и доведите рагу до кипения.
8. После закипания, понизьте огонь и готовьте рагу на среднем огне около 30 минут.
9. При подаче, посыпьте блюдо кунжутным маслом.

Подайте острое куриное рагу с перцем чили горячим, приятного аппетита!

Легкое куриное рагу с добавлением кокосового молока

Для приготовления легкого куриного рагу с добавлением кокосового молока нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г куриного филе
2. 1 луковица
3. 2-3 зубчика чеснока
4. 1 морковь
5. 1 перец болгарский
6. 400 мл кокосового молока
7. 2 ст.л. томатной пасты
8. соль и перец по вкусу
9. зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Луковицу и морковь нарежьте кубиками, перец — полосками. Куриное филе нарежьте кусочками.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте лук, морковь и чеснок, продолжайте готовить до мягкости овощей.
4. В томатную пасту добавьте кокосовое молоко, перемешайте и добавьте в сковороду с курицей и овощами.
5. Добавьте перец, соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте рагу на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Подавайте готовое куриное рагу с добавлением кокосового молока горячим, украсьте зеленью по желанию.

Такое легкое куриное рагу станет отличным выбором для обеда или ужина. Оно идеально сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!

Праздничное куриное рагу с гранатовым соусом

Гранатовый соус придаст куриному рагу яркий аромат и неповторимую кисло-сладкую нотку. В сочетании с нежным мясом куриного филе, овощами и пряностями, гранатовый соус создаст неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты для куриного рагу с гранатовым соусом:

1. 500 г куриного филе
2. 1 луковица
3. 2 моркови
4. 2 стебля сельдерея
5. 100 г замороженного горошка
6. 2 столовые ложки растительного масла
7. Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для гранатового соуса:

1. 1 гранат
2. 2 столовые ложки гранатового сока
3. 1 чайная ложка крахмала
4. 1 столовая ложка меда

Для приготовления куриного рагу с гранатовым соусом, сначала очистите и нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Луковицу, морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сельдерей. Тушите овощи вместе с куриным филе на медленном огне примерно 15-20 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.

В это время приготовьте гранатовый соус. Извлеките сок из граната и смешайте его с гранатовым соком, крахмалом и медом. Перелейте смесь в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Готовое куриное рагу подавайте с гранатовым соусом, посыпав сверху замороженным горошком. Можно также добавить разноцветную зелень для яркости и аромата.

Приятного аппетита!